Почему не надо пить растворимый кофе
Опубликованно: 09 января, раздел: Интересное,
Большинство из нас пьет кое по утрам. Для многих это уже стало ритуалом. Если не выпьешь чашку кофе, то как-будто что-то не так. Чего же мы хотим от утреннего кофе? Конечно, бодрости.
Но получите ли Вы ее, все зависит от того, какой именно кофе вы пьете - растворимый или цельнозерновой. Какая разница, спросите вы? И мы вам ответим - большая. Если пить кофе из молотых зерен, возбуждающий эффект будет. А вот если растворимый - как раз наоборот. Вы почувствуете сонливость. Правда, не сразу.
Объясним почему. Для того, чтобы наше объяснение было понятным, необходимо углубиться в ботанику и физиологию. Не пугайтесь, не очень глубоко. Итак. Кофейное зерно состоит из оболочки и внутренней части. В оболочке содержится кофеин, который и вызывает возбуждающий эффект. Во внутренней части зерна содержится другой алколоид - теофиллин, который, наоборот, вызывает седативный эффект. Как это происходит. Попадая в организм, первым начинает действовать кофеин. Он сужает практически все сосуды в нашем организме, за счет чего наше давление повышается и мы чувствуем себя бодрее. Но, в то же самое время, кофеин расширяет сосуды головного мозга и почек. Мозг и почки начинают лучше кровоснабжаться, голова работает превосходно, почки фильтруют больше жидкости, результатом чего является мочегонный эффект. Действие кофеина продолжается 20 - 25 минут. После чего его действие прекращается, и в это же самое время начинает действовать теофиллин. Он имеет обратный эффект - он расширяет сосуды и давление падает, мы хотим спать. Действие теофиллина продолжается около часа.
С растворимым кофе совсем другая история. Для получения лекарственных препаратов и энергетических напитков фармацевтическая и пищевая промышленность забирает оболочку кофейных зерен и извлекают из нее кофеин, а внутренняя часть идет на изготовление растворимого кофе. Поэтому, выпивая его, сначала мы не чувствуем никаких изменений в организме, но через полчаса начинаем клевать носом. А потом еще удивляемся, что нам от кофе хочется спать. Ничего удивительного.
Поэтому, если вы хотите взбодриться или вам предстоит дальняя дорога, в которую вы планируете взять с собой термос с кофе, не пользуйтесь растворимым, это может плохо кончится. Лучше используйте молотый кофе и чай, все равно какой - черный или зеленый, в нем также содержится кофеин, а вот теофиллина нет совсем.
Производители кофе обманывают нас! На кофе необходимо, видимо, писать, что это кофейный напиток не содержащий кофеина, например!
Автор публикации: Алексей
Похожие новости
